INSALATA DI GAMBERI E MANGO

INSALATA DI GAMBERI E MANGO

Insalata di Gamberi e Mango

Tripudio di sapori, estasi del palato.

E’ un piatto di facile e veloce esecuzione, leggero e colorato. Insomma una ricetta passepartout che abbina dolce e salato, caldo e freddo in una fusione di sapori e consistenze veramente deliziosi.

Ingredienti per l’Insalata di Gamberi e Mango

400 gr gamberi freschissimi

1 mango maturo

1 cucchiaino di curry

1 spicchio di aglio

1 limone il succo

2 peperoncini freschi

1 cipollotto

Prezzemolo tritato

Olio evo

Sale

Preparazione per l’Insalata di Gamberi e Mango

In un tegame scaldo a 60° olio,1  peperoncino a fette, aglio schiacciato, cipollotto a fette.

Pulisci i gamberi e togli il filino nero, falli marinare con il succo del limone e l’olio aromatizzato per 1ora.

Taglia il mango sbucciato a fettine e insaporiscilo col prezzemolo tritato e il peperoncino.

In una padella calda, rosola i gamberi scolati dalla marinata per pochi minuti e spolverati con il curry.

Nel piatto disponi il mango e irroralo con 3 cucchiai di marinata filtrata, completa con i gamberi cotti.

Informazioni utili

Costo: Medio

Difficoltà : Facile

Afrodisicità : Alta

Vino consigliato : Vermentino di Gallura

Ricetta afrodisiaca consigliata PESCI MISTI SU CREMA DI PISELLI



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