GNOCCHI ASPARAGI E CALAMARI

GNOCCHI ASPARAGI E CALAMARI

GNOCCHI ASPARAGI E CALAMARI

Adoro gli gnocchi…… queste piccole palline voluttuose che schiacciandole in bocca esplodono con la loro cremosità…avvolte poi in questo caldo abbraccio con gli asparagi e i calamari sono un vero godimento…..del palato!!!!!

Ingredienti per gli Gnocchi asparagi e Calamari

300 gr gnocchi di patate ( meglio se preparati in casa )

15 asparagi

2 calamari puliti

6 pomodorini

Basilico

Olio evo

Sale

Pepe

Rosmarino

½ bicchiere di vino bianco

Preparazione Gnocchi asparagi e Calamari

Taglia a fettine fine i calamari e trita i tentacoli, poi, saltali velocemente in una padella calda con l’olio, toglili versa il vino e sfuma.

Lessa i gambi degli asparagi tagliati a rondelle e uniscili al sughetto della padella.

Taglia a metà i pomodorini e privali dei semini e dell’acqua di vegetazione, uniscili in padella insieme ai calamari e al basilico tritato, salta velocemente.

Lessa gli gnocchi e man mano che vengono a galla trasferiscili nella padella calda, salta tutto velocemente unendo anche le punte degli asparagi tagliate a metà. Completa con un giro di olio e qualche ago di rosmarino tritato.

Informazioni Utili

Costo : basso

Difficoltà : bassa

Afrodisicità : media

Vino consigliato : Pinot Grigio

Ricetta afrodisiaca in abbinamento POLPO CON POLENTA CRUDA



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